Решили приготовить шашлык из свинины с киви . Шашлык из говядины с киви уже пробовали и по достоинству оценили рецепт, мясо действительно было сочным и мягким. Что касается свинины, тут было сложнее понять, помогает киви или нет. Да, мясо было сочное, нежное, но ведь шашлык из свинины и так получается очень вкусным....

Читать дальше

Шашлык из свинины по-грузински получается очень вкусным и сочным. Приготовить шашлык из свинины по-грузински совсем не сложно. Для этого нам понадобится килограмм свинины, 100 грамм помидор, 100 грамм репчатого лука, 10 грамм сушеного базилика, 5 грамм сушеного эстрагона, лимон, два зубчика чеснока, соль и перец молотый....

Читать дальше

Светлана Короленко на конкурс прислала рецепт шашлыка, маринованного в лимонном соке с травами. Как мне кажется, прелесть предложенного рецепта заключается в том числе и за счет времени маринования мяса, которое здорово сокращает лимон. Итак, слово автору: Почему-то, бытует мнение, что приготовлением шашлыка от и до должны заниматься исключительно мужчины, мол, не женское это дело....

Читать дальше

Азу из свинины – очень аппетитное и вкусное блюдо, впрочем, к классическим блюдам татаркой кухни его отнести нельзя, ведь если придерживаться канонов, то азу – это второе блюдо из говядины или баранины. Но попробуйте для приготовления взять именно свинину и вы точно не пожалеете!...

Читать дальше

Приготовление шашлыка – это очень тонкое и требующее внимания дело. Все начинается с выбора мяса. От того, насколько сочнее и свежее будет выбранное мясо, зависит вкус самого шашлыка. Нарезке мяса также стоит уделить особое внимание. В случае если мясо не совсем жирное, то к порции шашлыка можно добавить тонкие ломтики свиного шпика....

Читать дальше

Инструкция Готовить шашлык из свинины очень просто! Возьмите заднюю ногу или лопатку, хотя чаще всего на шашлык предпочитают брать свиной ошеек, потому что на всей свинье эта часть – самая нежная и вкусная. Мякоть тщательно промойте, срежьте излишки жира. Жировая прослойка должна быть не более 7 мм....

Читать дальше

Ингредиенты: Свиная шейная вырезка — 4 КилограммаЛук репчатый — 1 КилограммМинеральная вода — 0,5 ЛитраКориандр зерна — 2 Ст. ложкиСмесь сушеных помидоров и паприки — 1-2 Ст. ложекЧерный молотый перец — 0,5 Ст. ложкиСоль — 1,5 Ст. ложки Количество порций: 6-8 Не знаю точно, каким считается классический армянский шашлык (если таковой существует вообще), но так как этим рецептом поделился хороший друг армянин, в нашей семье его называют именно армянским....

Читать дальше

Как только сходит снег и солнце начинает греть по-летнему тепло, наши соотечественники устремляются на ближайшие родники, полянки и просто садовые участки, чтобы насладиться свежестью весеннего воздуха, теплом солнечных лучей и вкусом любимых всеми шашлычков. Приготовить жареное мясо на углях может каждый, но шашлык шашлыку рознь....

Читать дальше