Чем заменить лимон или вино в маринаде Если у вас нет ни лимона, ни вина, ну что с вами делать, берите уксус. Конечно, это кощунственно по отношению ко вкусному мясу, но раз такое дело — поливайте уксусом (лучше тогда яблочным или виноградным). Кроме того, шашлык можно мариновать в кислых, немного недозрелых киви, ананасах....

Читать дальше

Нам потребуется: Шея свиная - 700 г, Лук репчатый – 300-400 г, Пряности по вкусу, Овощи для гарнира по вкусу, Перец чёрный крупного помола, Соль. Мясо необходимо промыть и обсушить. Затем разрезать на кусочки среднего размера, стараясь, чтобы они были одинаковыми. Это необходимо для того, чтобы их приготовление происходило одновременно и не получилось так, что один кусок готов, а другой нет....

Читать дальше

Это блюдо замечательно украсит любой стол. Такую картошечку можно приготовить и без шашлыка в качестве самостоятельного блюда: Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости будут спрашивать, где вы жарили шашлык. Приготовление весьма просто, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное....

Читать дальше

Здравствуйте, Уважаемые! Сегодня я расскажу вам как приготовить вкусный плов из свинины. Конечно свинина немного необычное мясо для плова, так как это блюдо родом из азии а там как известно свинину не очень уважают. Но лично я против свинины ничего не имею и считаю чтоплов из свинины не намного хуже чем плов, например, из баранины....

Читать дальше

Шашлык из свинины – 5 лучших рецептов Шашлык из свинины – 5 лучших рецептов С приходом весны всем хочется на природу полакомиться ароматными, сочными шашлыками. У каждой семьи свои секреты вкусного шашлыка. Правильного рецепта шашлыка нет, потому что правильный – это вкусный, а вкусы у всех разные....

Читать дальше

Полезные советы по приготовлению шашлыка из свинины. Рецепты маринадов для шашлыка. Какое мясо выбрать для шашлыка? Стандартные рецепты шашлыка из свинины предполагают использование свиной шеи для приготовления этого блюда. Действительно, шашлык из свиной шеи получается сочным и вкусным, поскольку эта часть свиньи является самой мягкой и нежной, в ней практически нет жира....

Читать дальше

28 Май 2012 / 19676 просмотров Знают почти каждый повар, как замариновать шашлык из свинины, и у каждого свои секреты и способы его приготовления. Лично у нас четко распределены обязанности, кто и что должен сделать для мариновки. Сын подбирает мясо, так как именно он умеет выбрать такой кусочек, который не будет слишком жирным, и в то же время не будет слишком постным....

Читать дальше

Imageman, Shutterstock. com Как замариновать шашлык из свинины, знают все. У каждой хозяйки свой рецепт. В нашем доме идет четкое разделение обязанностей. Выбирает мясо сын. Он умеет выбрать такой кусочек, чтобы и не очень постный был, и не чересчур жирный. Многие любят шашлык из свиной шейки....

Читать дальше

Почему-то считается, что классический шашлык должен готовится в маринаде с уксусом. А оказывается, будет намного вкуснее и сочнее, если мясо замариновать с использованием вина, кислого сока (лимонный, гранатовый и др), кисломолочных продуктов, например, кефира или простокваши....

Читать дальше

Шашлык из свинины в вине Posted on Июль 3, 2012 at 2:51 пп Ну что же, думаю стоит приготовить шашлык из свинины в вине. Для этого шашлыка, лучше всего брать — шею, около двух килограмм. Не знаете, как верно выбрать мясо для шашлыка, тогда рекомендую почитать статью — "Выбор свинины для шашлыка"...

Читать дальше